Vaniljakastike eli valkoinen mönjähirviö
7 dl Maitoa
½ dl Sokeria
½ dl Perunajauhoja
1 Kananmuna
2 tl Vaniljasokeria
½ tl Suolaa
Kaikki ainekset tungetaan kattilaan ihan suoraan kylmänä. Korvennetaan kattilassa koko ajan hämmennellen niin kauan kunnes se liikahtaa vähäsenkin jonka jälkeen se siirretään nopeasti pois levyltä ettei se pääse villiintymään.
Varo, se kärähtää helposti ja muuttuu yököttävän ruskeaksi ja sen jälkeen sitä ei kannata edes yrittää syödä.
