Suklaarouhe-muffinit eli Sula suklaa kökkö
125 g Margariinia tai voita
1½ dl Sokeria
2 Munaa
85 g Rouhittua talosuklaata
1 tl Vaniliinisokeria
2 tl Leivinjauhetta
3½ dl Vehnäjauhoja
1 prk Kermaviiliä
1. Vatkaa pehmeä rasva sekä sokeri vaahdoksi keskenään
2. Vatkaa munasi taikinaan yksitellen… Ja jos omia munia ei ole niin kananmunatkin käy.
3. Sotke kuivat aineet keskenään. Lisää ne tämän jälkeen aikaisemmin vatkaamaasi vaahtoon yhdessä sen hiivatin kermaviilin kanssa.
4. Sotkethan taikinaa vain sen verran, että aineet sekoittuvat keskenään? Muuten taikina voi hurjistua ja päättää ettet sinä saakaan siitä yhtään mitään aikaiseksi.
5. Jaa taikina varovasti paperisiin muffinivuokiin ettei taikina herää ja hurjistu sinulle kun tietää joutuvansa kohta uuniin. Jos sinulla ei ole paperisia muffinivuokia niin voit käyttää voideltuja metallivuokia tai muffinivuokaa.
6. Nyt pistä leivokset varovasti 200 asteiseen uuniin ja pidä siellä keskimmäisellä ritilätasolla noin 15 – 20 minuuttia.
